Менеджер по закупкам (органическая продукция, дикоросы, фермерские продукты)

О компании

Inspiro - это инновационная экосистема проектов, объединенных общей миссией: создавать мир, где еда - не просто способ насыщения, а путь к устойчивому здоровью в согласии с природой.

Мы развиваем несколько гастрономических направлений:

- безалкогольные напитки Inspiro Blends;

- бренд ремесленных продуктов Inspiro Gourmet;

- иммерсивные ужины высокой нейрогастрономии Inspiro ArtCenter;

- ферму в Горном Алтае;

- лабораторию инноваций;

- уникальный fine‑casual ресторан растительной гастрономии.

Кого мы ищем:

Менеджера по закупкам с опытом работы в пищевой индустрии (кафе, рестораны, производство) и пониманием специфики работы с фермерскими хозяйствами, дикоросами и органической продукцией.

Вы будете отвечать за бесперебойное снабжение двух производственных направлений: пищевого цеха (горячий, холодный, ферментации, пекарский, кондитерский) и цеха напитков.

Чем предстоит заниматься:

1. Поиск и развитие поставщиков:

• Мониторинг рынка органической и фермерской продукции в ЦФО, УФО, ЮФО, СКФО, ПФО.

• Поиск новых поставщиков, соответствующих требованиям (наличие Organic‑сертификатов, стабильность качества, объёмы, логистика).

• Ведение переговоров, выстраивание долгосрочных партнёрских отношений.

• Проведение инспекций и аудитов поставщиков на местах (выезды в хозяйства, на пункты сбора/переработки).

• Совместная работа над улучшением качества, упаковки и условий поставки.

2. Планирование и управление закупками:

• Ведение сезонного календаря созревания/сбора дикоросов и фермерской продукции.

• Своевременное информирование R&D и производства о приближении сезона.

• Сбор потребностей от цехов и R&D, формирование плана закупок на сезон.

• Долгосрочное планирование стратегических запасов с учётом урожайности и рыночной ситуации.

• Контроль остатков сырья на складе, корректировка заказов.

3. Организация закупочного процесса:

• Запрос коммерческих предложений, анализ цен и условий.

• Подготовка и согласование договоров, спецификаций.

• Оформление заказов поставщикам, контроль сроков отгрузки и доставки.

• Отслеживание прохождения грузов, взаимодействие с логистами и складом.

4. Работа с качеством и претензиями

• Участие в приёмке спорного сырья (совместно со складом и цехом).

• Оформление претензий при нарушении условий договора (качество, Organic‑статус, сроки).

• Ведение реестра рекламаций, анализ причин, исключение ненадёжных поставщиков.

5. Участие в разработке новинок:

• Поиск образцов нового сырья, передача в R&D и на дегустацию.

• Организация дегустационных комиссий, сбор обратной связи.

• Доведение требований производства до поставщиков, корректировка характеристик сырья.

• Контроль соответствия сырья концепции органического и натурального производства.

6. Снижение издержек и аналитика:

• Переговоры о снижении цен, увеличении отсрочек, оптимизации логистики.

• Анализ эффективности закупок, подготовка предложений по оптимизации затрат.

• Участие в инвентаризациях по своей группе товаров.

Наши ожидания

Обязательные требования:

• Опыт работы в закупках пищевого сырья/ингредиентов от 2 лет (обязательно).

• Знание особенностей сезонных закупок (дикоросы, фрукты, овощи, ягоды, травы).

• Понимание требований к органической продукции (стандарты Organic, ГОСТ, правила сертификации).

• Навыки ведения переговоров, заключения договоров, работы с претензиями.

• Умение планировать закупки на основе потребностей производства и остатков.

• Готовность к командировкам (выезды к поставщикам, инспекции) - до 30 % рабочего времени.

• Владение iiko Chain, 1С (Управление торговлей / ERP) и Excel (сводные таблицы, анализ данных).

• Наличие собственного автотранспорта, права категории В.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в производстве продуктов питания или напитков.

• Личные контакты с фермерскими хозяйствами, заготовителями дикоросов в указанных регионах.

• Опыт проведения аудитов поставщиков.

Личные качества:

• Системность и аналитическое мышление.

• Коммуникабельность и навыки убеждения.

• Инициативность и проактивность.

• Ответственность и ориентация на результат.

• Внимательность к деталям.

Условия работы:

• Заработная плата: оклад 150 000 - 200 000 ₽ на руки (по итогам собеседования). По окончании испытательного срока - вознаграждение за выполнение KPI.

• Испытательный срок: до 3 месяцев (зависит от компетенций).

• Оформление: по ТК РФ с первого дня, оплата больничных, отпуск.

• Дополнительно: компенсация командировочных расходов (транспорт, проживание), корпоративная связь, ноутбук.

• График: 5/2 с 10:00 до 19:00 (возможно гибкое начало).

Место работы: Москва, м. Кропоткинская. Основное время - в офисе/на производстве, возможны разъезды.

Этапы отбора:

• Скрининг резюме - проверка соответствия обязательным требованиям.

• Телефонное интервью с HR - оценка мотивации, готовности к командировкам, зарплатных ожиданий.

• Собеседование с руководителем отдела закупок и операционным директором - проверка профессиональных компетенций, решение кейсов.

• Финальное собеседование с генеральным директором - стратегическое видение, личные качества, финальное согласование.

Приглашаем вас строить систему закупок в компании, где уважение к природе, этические принципы, качество и философия натурального производства - не просто слова, а основа бизнеса.