Мастер смены на пищевое производство

Обязанности:

-Организация бесперебойной работы цеха (производство, цех мясных полуфабрикатов);

-Обеспечение выполнения сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту в соответствии с заказом;

- Управление персоналом производственной бригады: адаптация, инструктажи, обучение, организация оптимальной расстановки персонала на производственных участках и контроль качества работы;

- Совершенствование организации производства и предупреждение брака;

- Организация учета продукции и сырья, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности смены

Требования:

- Образование - высшее технологическое, среднее специальное;

- Опыт руководящей работы на пищевом производстве бригадиром, су-шефом, начальником/мастером смены от 1 года обязателен;

- знание принципов НАССР, уверенный пользователь ПК

- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания, технологии производства продуктов питания;

- Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость, желание расти и развиваться в мясоперерабатывающей промышленности

Условия:

Сменный график работы 2/2;

- Бесплатное 3-х разовое питание;

- Иногородним специалистам предоставляются корпоративные квартиры