Администратор зала

Встреча гостей заведения и размещение их за столиками в зале;

Контроль приема заказов официантами от посетителей ресторана;

Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий;

Контроль своевременного выхода официантов на работу, проверка их внешнего вида, распределение по позициям и закрепление за ними их дополнительных обязанностей;

Проверка выписанных счетов и расчет с посетителями ресторана;