Повар 5 разряда

- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента:

- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

- подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.