Амбассадор (Бармен-Официант)

О компании:
Мы активно развиваем сеть общественного питания (рестораны и кафе) в аэропорту Шереметьево — главных воротах страны. Мы ищем Звезду нашего общепита, которая станет эталоном сервиса и мастерства. Вы будете находиться в прямом подчинении Генерального директора.

Чем предстоит заниматься:

• Работа «в полях» на всех объектах компании: личное обслуживание гостей на баре и за столами, демонстрация эталонного сервиса «своими руками». Необходимость вашего присутствия на конкретном объекте определяет руководитель.
• Выявление проблем: оперативный аудит текущих процессов на точках, поиск факторов, которые негативно влияют на выручку, и принятие мер по их предотвращению.
• Участие в стратегии: разработка и внесение предложений по улучшению работы сети — на основании ваших данных будут выстраиваться бизнес-планы.
• Мастер-классы и наставничество: передача авторских фишек по продажам и сервису линейному персоналу в процессе работы.
• Работа на результат: активные действия для увеличения среднего чека и перевыполнения дневного плана на текущей точке.
• Отчетность: обязательное составление отчета за каждый отработанный день. Отчет принимает лично Генеральный директор.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы от 5 лет в крупных сетевых компаниях желательно в кафе/ресторанах с большим количеством посетителей, на потоке (Шоколадница, Кофемания,Бык и других)
• Навыки бармена и официанта одновременно.
• Аналитический склад ума: умение видеть проблему в процессах и предлагать решение.
• Готовность к суточному графику.

Что мы предлагаем:

• Высокая ставка: фиксированная выплата 15 000 руб. за смену (выход)+ % от перевыполнения плана и другие бонусы лично обсуждается с Генеральным директором (чаевые остаются у вас)
• График: суточный 1/3.

·Оформление Трудовой договор

• Мобильность: полная компенсация проезда.