Управляющий рестораном

Место работы: ресторан ООО «Ресторан Югра» (ПРОхинкали), расположенный по адресу: г.Ханты-Мансийск, ул. Комсомольская, д.32.

Обязанности:

- Организация и контроль бесперебойной работы ресторана (зал, кухня, бар, доставка, банкеты).

- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества подаваемых блюд, соблюдение стандартов обслуживания гостей.
- Руководство деятельностью персонала ресторана.

- Контроль производства и продукции:

- Работа с гостями.

- Финансы и учет.

- Закупки и работа с поставщиками:

- Контроль соблюдения санитарных, гигиенических и пожарных норм:

- Маркетинг и развитие.

- Обеспечение сохранности имущества ресторана, рациональное использование материальных ресурсов.

• Опыт работы в ресторанном бизнесе.
• законченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов;
• стаж руководящей работы по предприятиям питания от двух лет

• Для данной должности устанавливается испытательный срок продолжительностью 3 (три) месяца c даты открытия ресторана. В течение испытательного срока действуют условия оплаты труда оклад + аренда квартиры.

• Оформление по Трудовому кодексу РФ с первого рабочего дня;

• Ежегодный оплачиваемый отпуск – 44 календарных дня + 3 календарных дня за ненормированный рабочий день;

• Оплата больничных листов в соответствии с законодательством;

• Предоставление фирменной униформы;

• Бесплатное питание во время работы.