Диетическая сестра
Диетическая сестра
Новосибирск, Промышленная улица, 1
Метро: Березовая рощаОписание вакансии
- контролировать хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
- ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд;
- контролировать правильность закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, выполнение технологических методов приготовления блюд для различных диет;
- контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью;
- контролировать санитарное состояние раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных;
- внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке;
- проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях;
- вести медицинскую документацию;
- контролировать своевременность проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных, отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Навыки
- Деловое общение
- Организаторские навыки
- Деловая коммуникация
- Деловая переписка
- Медицинская документация
Адрес
Похожие вакансии
Медицинская сестра/Медицинский брат диетическая
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Научно-исследовательский институт фундаментальной и клинической иммунологии
Новосибирск
от 50000 RUR
Старшая медицинская сестра/Старший медицинский брат
ГБУЗ НСО Новосибирская областная стоматологическая поликлиника
Новосибирск
от 55000 RUR
Медицинская сестра/Медицинский брат (образовательной организации)
ГБУЗ НСО ГКП № 2
Новосибирск
до 74000 RUR
Новосибирск
от 54000 RUR
Новосибирск
от 54000 RUR
Медицинская сестра участковая / медицинский брат участковый
ГБУЗ НСО ГКП № 2
Новосибирск
до 74000 RUR
Старшая медицинская сестра/старший медицинский брат - фельдшер
Государственное автономное учреждение Новосибирской области Дом ветеранов Новосибирской области
Новосибирск
до 67000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат процедурной отделения детской ортопедии
ФГБУ ННИИТО им.Я.Л.Цивьяна Минздрава России
Новосибирск
от 50000 RUR
Медицинская сестра палатная (постовая)/Медицинский брат палатный (постовой) спинального отделения
ФГБУ ФЦН Минздрава России (г. Новосибирск)
Новосибирск
от 56000 RUR
Медицинская сестра / Медицинский брат (дневной стационар, Светлая, 86)
ГБУЗ НСО ГНКПБ №3
Новосибирск
до 67389 RUR
Медицинская сестра/Медицинский брат
ГБУЗ НСО Обская центральная городская больница
Новосибирск
до 65000 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат центра здоровья
ГБУЗ НСО Городская поликлиника № 20
Новосибирск
от 50000 RUR
Медицинская сестра / Медицинский брат (дневной стационар, Светлая, 86)
ГБУЗ НСО ГНКПБ №3
Новосибирск
до 67389 RUR
Медицинская сестра/медицинский брат в Дошкольно-школьное отделение
Городская поликлиника № 17, ГБУЗ НСО
Новосибирск
от 60000 RUR
Медицинская сестра/Медицинский брат по физиотерапии
ГБУЗ НСО Городская клиническая поликлиника №22
Новосибирск
от 50000 RUR
