Технолог в ресторан "Сыроварня" от Аркадия Новикова (Владивосток)

Ресторан Сыроварня ищет грамотного и амбициозного технолога для усиления нашей команды.
Мы ценим технологичность, порядок и эффективность на всех этапах производства.
Если вы разбираетесь в процессах кухни от закупки сырья до подачи блюда и уверенно работаете в системе StoreHouse — вы наш кандидат!

Ключевые задачи:

• Разработка, актуализация и стандартизация технологических карт, калькуляционных карт, мониторинг корректности карт в системе
• Полный контроль закупок, складского учета и движения сырья в системе StoreHouse: приемка, списания, инвентаризации.
Расчет себестоимости блюд, анализ разрывов в себестоимости, контроль норм расхода и выхода продукции.

Наши требования:
• Опыт работы технологом, калькулятором в ресторане/кафе от 1 года.
• Обязательное уверенное знание и опыт работы с системой StoreHouse — ключевое требование.
• Высшее или среднее специальное образование по специальности "Технология продукции общественного питания".
• Умение работать в Excel (сводные таблицы, сложные формулы) на продвинутом уровне.
• Системный подход, аналитический склад ума, внимательность к деталям.

Мы предлагаем:
• Стабильную заработную плату + премии по результатам работы.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Работу в стабильной и развивающейся компании с четкой структурой.
• Профессиональный и дружный коллектив.
График: 5/2 с 09:00 до 18:00
Место работы: ресторан Сыроварня, ул.Светланская 37А