Менеджер ресторана

Ресторан "Лола" в поиске сильного лидера на позицию "менеджер/администратор ресторана"! Нам нужен коллега, который будет уделять максимум внимания гостям, грамотно и эффективно работать с сотрудниками в зале.

Нам не нужен менеджер, который будет "перебирать бумажки" в офисе. Максимальное вовлечение в работу зала с гостями!

Обязанности:

• Управление персоналом (организация и обучение новых сотрудников, составление графиков работ и контроль выхода персонала, разрешение конфликтов);
• Работа с гостями (мониторинг качества сервиса, решение конфликтных и нестандартных ситуаций, работа с обратной связью, мониторинг рейтинга и отзывов в сети, встреча гостей);
• Операционное управление (подготовка ресторана к открытию и закрытию, планирование и координация ежедневных операций ресторана, контроль за соблюдением технологических процессов на кухне и качеством блюд, контроль технического состояния оборудования и своевременное обслуживание).

• Обязательный опыт работы на релевантной должности от 2 до 3 лет;
• Понимание работы всех подразделений ресторана;
• Умение управлять персоналом;
• Стрессоустойчивость и умение работать в режиме "многозадачности".
• Коммуникабельность, лидерство.

• Ресторан в центре города;
• Бесплатное питание;
• Бесплатный развоз до дома в конце смены.

В отклике на вакансию просим дать ответ на вопрос: "Что для Вас качественный сервис?"