Официант

Место работы: Теплоходы «Морис» и «Волна» (проекты премиум-класса)

Сезон навигации: апрель — октябрь 2026

Если ты любишь скорость, знаешь каждый шаг сервиса наизусть и хочешь работать не в душном зале, а на дизайнерском теплоходе с панорамными видами — нам по пути.

Обязанности:

• Встречать гостей и управлять их впечатлениями с первой минуты. Считывать настроение гостя и адаптировать стиль общения: от формального до дружеского.
• Обслуживать по высоким стандартам: от идеальной сервировки до элегантной подачи блюд через открытое плечо.
• Работать в системе IIKO Waiter: быстро и без ошибок пробивать заказы, печатать чеки, работать с пре-чеками и разделением счета.
• Быть экспертом по меню: знать состав, аллергены и особенности каждого блюда, уметь презентовать его так, чтобы гость сделал заказ глазами. При необходимости посоветовать вино или безалкогольную пару.
• Отрабатывать скорость: умение работать с большим потоком гостей одновременно, не теряя качества и улыбки.
• Поддерживать идеальный порядок в зале и на посту (Mise en place).
• Предотвращать конфликты: твоя стрессоустойчивость, доброжелательность и навык антикризисного менеджмента решают всё.
• Быть частью команды: помогать коллегам и четко соблюдать внутренние регламенты.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в премиальных ресторанах Москвы (обязательно).
• Владение IIKO: ты не просто слышал(а) о программе, а уверенно работаешь в ней (знание IIKO Waiter обязательно).
• Знание всех шагов сервиса: от стандартов приветствия до проводов гостя.
• Визуальная презентация: поставленная осанка, ухоженные руки, элегантность движений — ты лицо ресторана.
• Эмпатия и «сканирование» зала: ты видишь, кому нужна помощь, еще до того, как гость поднял руку.
• Знание продукта: умеешь презентовать блюдо, знаешь базовые винные пары и состав аллергенов.
• Скорость и четкость: ты умеешь работать быстро, но без суеты, соблюдая тайминги подачи блюд.
• Стрессоустойчивость: умеешь сохранять спокойствие в конфликтных ситуациях и при высоком потоке гостей.
• Английский язык (приветствуется): готовность принять заказ и поприветствовать иностранных гостей.
• Дисциплина: строгое соблюдение правил и регламентов компании — твоя привычка.
• Документы: наличие действующей медкнижки (или готовность срочно ее оформить).

Условия:

• Стабильный доход. Ставка: от 300 ₽/час до 350 ₽/час (≈3600₽-4500₽ за смену).
• + Чаевые: у нас они стабильно ОЧЕНЬ высокие, и это приятная часть заработка.
• + Ежемесячные бонусы за личные результаты:
• Премия для сотрудника с самым высоким средним чеком на гостя.
• Премия для сотрудника, внесшего наибольший вклад в общую выручку за месяц.
• График: Полная занятость, сменный график (4/5 смен в неделю).
• Питание 3 раза в день за счет компании.
• Работа на премиальных теплоходах (не в подвале, а на воде!). Умение балансировать с подносом в легкую качку — отдельный скилл, который мы поможем освоить!))
• Дружный и драйвовый коллектив профессионалов.
• Несколько видов оформления (согласно ТК РФ).
• Уникальная возможность «вдохновлять и создавать» настроение каждому гостю.

Важно: наша политика

• Опоздания на смену без предупреждения.
• Выход на работу в нетрезвом виде.
• Неопрятный внешний вид, несоблюдение дресс-кода.
• Несоблюдение субординации и грубость в общении с командой.
• Невыход на работу (прогул) без уважительной причины.