Управляющий кафе быстрого питания

Обязанности:

-Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, контроль укомплектованности штата, оптимизация ФОТа, контроль уровня текучести кадров;

- Организация и оперативный контроль за работой ресторана;

- Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины;

- Соблюдение стандартов по поддержанию чистоты;

-Работа с отзывами и жалобами посетителей;

-Контроль за закупками, формирование заказов с производства и других магазинов в рестораны, контроль поставок;

-Проведение инвентаризации остатков, ревизии, расчет ревизии;

-Организация ремонта оборудования и техники при возможной поломке.

Требования:

-Аналогичный опыт работы в общепите не менее 1 года;

- Приветствуется опыт работы в ресторанах;

- Навык общения с поставщиками и клиентами.

-Стрессоустойчивость;

-Умение принимать решения, а не просто их исполнять.

-Работа разъездная

Условия:

—работа в ресторанах и удаленно, по договоренности

-график обсуждается на собеседовании;

-зарплата 60 000 оклад и % от валовой выручки.