Обеспечивает выполнение производственных заданий (количество и ассортимент продукции), выпуск продукции высокого качества, эффективное использование основных и оборотных средств.
Осуществляет оперативное руководство производственным процессом, организацию труда работников цеха, контроль работы производственных участков цеха.
Осуществляет контроль соблюдения технологических режимов на всех стадиях производственного процесса, контроль
Ведет установленную отчетность; осуществляет ввод данных в 1С, оформление, гашение, аннулирование, оформление возвратных ветеринарно-сопроводительных документов в ФГИС ВетИС Меркурий и т.д.
другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией
Требования:
наличие среднего профессионального или высшего образования (желательно в области пищевых технологий или смежных)