Повар-универсал в отель
Повар-универсал в отель
Ош, проспект Исхака Раззакова, 23
Описание вакансии
Обязанности:
-
Ищем профессионалов с глубоким знанием шведского стола по отельным стандартам (организация линий раздачи, температурный режим 65–75°C для горячего/до 14°C для холодного, эстетика выкладки, контроль свежести до 3 часов).
Обязателен опыт работы с крупными комплексными заказами: банкетный шведский стол, расчет порций/меню/техкарт для групп 100+ человек, минимизация отходов, СанПиН и нормы 4-5*.
Знание особенностей кухни, азиатской и киргизской национальной кухни.
- Требуется повар в отель г.Ош!
Ищем повара с опытом работы в гостиничной сфере не менее 3 лет.
Требования:
* Стрессоустойчивость, целеустремленность, шустрость.
* Умение работать с европейской, восточной и национальной кухнями.
- Условия:
* График: 6/1.
* Зарплата: от 50 000 сом.
* Официальное трудоустройство.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд узбекской кухни
- Приготовление блюд русской кухни
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд восточной кухни
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Специалист по сертификации в строительстве
ОсОО Научно-Технический центр Стройстандарт
Ош
до 50000 KGS
