Шеф-повар

🔥 ШЕФ-ПОВАР | AS-QAZAN

Мы — сеть лагман-центров As-qazan, и нам нужен сильный шеф, который не боится кухни, команды и ответственности.

🍜 Что нужно делать:

— Полное управление кухней (восточная + китайская кухня)
— Контроль качества блюд и подачи
— Разработка и внедрение новых блюд (эксперименты приветствуются 👨‍🍳)
— Контроль ТТК, себестоимости и списаний
— Управление командой поваров (обучение, дисциплина, мотивация)
— Контроль санитарных норм и порядка на кухне
— Оптимизация процессов (чтобы не было «запары ради запары»)

💪 Кого мы ищем:

— Опыт работы шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЕН
— Умение держать кухню в руках, а не «плыть по течению»
— Лидерские качества (повара должны тебя уважать, а не игнорить)
— Ответственность и системность
— Любовь к кухне и желание развивать меню

💰 Условия:

— Заработная плата: обсуждается индивидуально (в зависимости от уровня)
— График: 10:00 – 22:00
— Бесплатное питание
— Стабильные выплаты
— Возможность влиять на меню и развитие сети