Главный специалист лаборатории испытания пищевых продуктов

1. Должностные обязанности:
- Отбор образцов, прием образцов;
- Осуществление необходимых подготовленных и вспомогательных операций, проведение наблюдения, снятие показаний приборов, ведение рабочих журналов;
- Подготовка оборудования (приборы, аппаратуру), растворы, реактивы к проведению испытаний, осуществление его проверки и простой регулировки согласно инструкции по эксплуатации;
- Контроль за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования и своевременным представлением его на периодическую государственную поверку/калибровку/аттестацию и своевременное проведение технического обслуживания;
- Качественное и своевременное обеспечение проведения испытаний по заявленной области аккредитации ИЛ.
- Обработка, систематизация и оформление в соответствии с методическими документами результатов испытаний;
- Выполнение различных вычислительных и графических работ, связанных с проводимыми испытаниями;
- Правильность оформления протоколов испытаний в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025;
- Сбор и предоставление информации для составления планов работ и отчетов, подготовки деловой информации для руководства, касающейся деятельности ИЛ.
- Ведение документации в ИЛ в соответствии с установленными требованиями внутренних и внешних документов,
- Оказание методической и практической помощи по испытаниям;
- Соблюдение трудовой и производственной (исполнительской) дисциплины, техники безопасности и производственной санитарии;
- Обеспечение конфиденциальности информации по коммерческим вопросам.
2. Главный специалист должен знать:
- Основные Положения Государственной системы технического регулирования, основные
Положения системы аккредитации Республики Казахстан;
- Производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности, назначения и режим работы оборудования, правила его технической эксплуатации;

- Технические требования, предьявляемые к продукции согласно области аккредитации;
- Стандарты, положения, инструкции и иные руководящие материалы по технологической подготовке производства работ, лабораторному контролю и оформлению технической документации;
- Методы проведения испытаний и организации лабораторного контроля производства;
- Современные средства вычислительной техники, коммуникаций и связи;
- Основы трудового законодательства;
- Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты.
3. Требования к квалификации:
Высшее (или послевузовское) образование по соответствующему направлению подготовки кадров (Химия, биология, технология пищевого производства) и стаж работы в химической (пищевой) испытательной лаборатории не менее 3 лет или техническое и профессиональное, после среднее (среднее специальное, среднее профессиональное) образование по соответствующей специальности (квалификации) и стаж работы в испытательной лаборатории не менее 5 лет.
Повышения квалификации для ведущего и главного специалиста (желательно, но не
обязательно)
1. ГОСТ ISO/IEC 17025-2019;
2. Неопределенность результатов измерений;
3. Промышленная безопасность, охрана труда, обращение с прекурсорами.