Бар-менеджер
Бар-менеджер
Санкт-Петербург, Малая Посадская улица, 3
Метро: ГорьковскаяОписание вакансии
В караоке ресторан Cherish требуется бар-менеджер, с опытом работы, с позитивным настроем.
Обязанности:
- Составление заявки на склад\ закуп;
- Поддержание чистоты рабочей зоны и инвентаря;
- Инвентаризация и проработка ттк
- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков.
- Отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара.
- ABC Анализ бара
- Обновление меню
- Креативное и творческое мышление
- Обучение и подбор персонала, в подчинении 3 бармена
- Работа с гостями
- Креативы во время караоке, для создания атмосферы гостеприимства.
- Работа как бар-менеджером, так и барменом.
- Опыт работы бар-менеджера от 3 лет
- Знание барной и винной индустрии
- График работы 2/2, выходные воскресенье и понедельник.
- Оплачиваемый отпуск
- Корпоративная скидка 50 % на меню ресторана
- Своевременные выплаты два раза в месяц, оклад плюс процент с продаж.
- стафф питание
- Развозка при необходимости пятница суббота
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Ресторанный менеджмент
- Аналитическое мышление
- Умение планировать
- Обучение персонала
- Инвентаризация
- Стандарты гостеприимства
- Подбор персонала
- Управление командой
- Навыки межличностного общения
- Руководство коллективом
- Проведение инвентаризаций
- Контроль качества
- Умение работать в коллективе
- Лидерство
- Организационные навыки
- Командообразование
- Работа с поставщиками
- Навыки переговоров
- Управленческая отчетность
- Аналитика продаж
- Расстановка приоритетов
- Лидерские качества
- Развитие продаж
- Барное ремесло
- Iiko
- ЕГАИС
- Корпоративная этика
- Финансовая отчетность