Су-шеф в ресторан Траттория Огни Джиорно

Buongiorno из солнечной Италии! Приглашаем присоединиться к команде ресторану в самом центре города — «Траттория Огни Джиорно». Аромат свежей пасты, хрустящей пиццы из печи и душистых трав создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова.

Чем предстоит заниматься:

• Составлением заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Организацией работы кухни;
• Работой с поставщиками, контролем исходящей продукции и сырья;
• Обеспечением взаимодействия подразделений;
• Ведением текущей документации;
• Проведение инвентаризаций и ревизий;
• Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях;
• Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей;
• Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов.

Мы предлагаем:

• Возможность карьерного развития в самом крупном холдинге гостинично-ресторанного бизнеса Дальнего Востока;
• Бесплатное питание;
• Гибкий график работы, смены: 4/2;
• Корпоративное такси до дома при вечерних сменах;
• STAFF-скидку 30% на меню в проектах "Эхо", "Амур": ресторан и гостиница, "Огни Джиорно", "Траттория Броско", "Амур Бистро"
• Эффективную систему карьерного роста в компании;
• Работу в стабильной и перспективной компании.