Ночной Пекарь в TEHNIKUM (Новосибирск by WRF)

Ночной пекарь — тот, кто будит кухню своим тестом!

Эй, друг! Если ты считаешь, что ночь создана только для сна, а хлеб — это просто «мука и вода», ты просто не пробовал нашу выпечку.

В TEHNIKUM ищем человека, который будет вдыхать жизнь в тесто, пока город спит. Нам нужен НОЧНОЙ ПЕКАРЬ — тот, кто не боится ранних подъёмов (или поздних закатов), обожает запах свежего хлеба и знает, что идеальный круассан рождается именно тогда, когда за окном темно.

Короче, твоя миссия:

Ты — главный по утреннему счастью. Пока гости ещё видят десятые сны, ты уже колдуешь над тестом, чтобы к открытию они влетали к нам за хрустящим хлебом, хрустящими круассанами и той самой бриошью, от которой невозможно оторваться. Без тебя утро не наступит. Буквально.

Чем предстоит заниматься:

· Печь хлеб. Чтобы корочка хрустела, а мякиш пел.
· Колдовать над бриошью. Чтобы была нежной, маслянистой и чуть золотистой. Настоящее утреннее искушение.
· Работать с закваской и заботиться о ней, как о своем ребенке.
· Работать с тестом — замешивать, расстаивать, разделывать. Ты должен чувствовать его как живой организм.
· Следить за чистотой на своей станции. Пекарня — это место, где порядок так же важен, как и рецептура.
· Работать в связке с командой. Чтобы утром кухня заходила в чистый, готовый к бою цех.

Ты наш идеальный кандидат, если:

· Ты опытный пекарь и понимаешь, что это
· Ты понимаешь, что хлеб — это не про «быстро», а про «качественно». Терпение — твой второй ингредиент.
· Ты любишь тишину и умеешь работать в одиночку, но при этом остаёшься частью команды.
· Ты не боишься ранних подъёмов (или ночных бдений) и готов вставать, когда город ещё спит.
· Для тебя запах свежей выпечки — лучший аромат на свете.

Что мы предлагаем:

· Конкурентную оплату (ночные смены оплачиваются выше — ценим твой режим).
· График, который уважает твою жизнь (обсуждаем индивидуально).
· Обучение у наших шефов — прокачаешь скиллы до небес.
· Скидки на нашу еду для тебя.
· Команду, которая ценит твой труд и встречает утром с благодарностью за горячий хлеб.
· Уютную ночную атмосферу — никакой суеты, только ты, тесто и музыка в наушниках (по желанию).

Готов стать тем, кто будит TEHNIKUM ароматом свежего хлеба?

Ждём именно тебя! Без тебя наше утро — не утро. Давай печь вместе!