Повар мангала

THE VEIL — современный гостинично-ресторанный комплекс с высоким уровнем сервиса, авторской кухней и вниманием к деталям. Мы создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Обязанности:

• Приготовление блюд на мангале (мясо, птица, рыба, овощи) в соответствии с технологическими картами

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Соблюдение стандартов подачи и вкусовых характеристик блюд

• Подготовка и маринование заготовок

• Контроль прожарки и температурных режимов

• Соблюдение санитарных норм и правил (чистота рабочего места)

• Рациональное использование продуктов, минимизация списаний

• Участие в инвентаризациях

• Соблюдение техники безопасности при работе с открытым огнем

• Опыт работы поваром мангала / гриль-поваром от 1 года

• Знание степеней прожарки мяса

• Навыки работы с различными видами мяса и маринадов

• Умение работать в быстром темпе

• Ответственность, аккуратность, дисциплинированность

• Наличие санитарной книжки (или готовность оформить)

• Умение работать в команде

• Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании)

• График работы: сменный

• Официальное трудоустройство

• Бесплатное питание

• Дружный коллектив

• Возможность профессионального роста

• Развозка
• Адрес: Кадыргали Жалаири 4