Начальник операционного отдела собственного производства

ИУП БелВиллесден

Начальник операционного отдела собственного производства

Минск, переулок Асаналиева, 3

Метро: Институт Культуры

Описание вакансии

ИУП "БелВиллесден" приглашает на работу начальника операционного отдела собственного производства

Обязанности:

  • Администрирование подразделения и выполнение KPI;
  • Управление эффективностью. Управление бюджетом операционного блока. Выполнение планов по маржинальности, товарообороту и доле списаний по направлениям собственного производства;
  • Планирование и аналитика: Внедрение инструментов интегрированного планирования цепочки поставок. Прогнозирование объемов производства на основе данных по трафику и промо-активностям для снижения потерь;
  • Оптимизация ресурсов: Управление производительностью труда (человеко-часы на тонну/рубль выручки). Обеспечение укомплектованности штата и контроль фонда оплаты труда (ФОТ) производства;
  • Разворачивание ассортимента, сервисов и лучших практик;
  • Масштабирование утвержденных проектов. Организация процесса запуска новых продуктов и сервисов (например, готовая еда, кулинария на вынос) во всех форматах сети с учетом специфики каждого формата (размер цеха, проходимость);
  • Трансфер знаний и технологий: Создание механизмов тиражирования лучших практик. Если в гипермаркете придумали эффективную выкладку салатов или новый рецепт, задача — "упаковать" этот опыт и внедрить его в магазинах у дома;
  • Управление инновациями: Мониторинг современных трендов food-ритейла и адаптация их под локальный рынок;
  • Организация и контроль исполнения стандартов;
  • Система SOP (Стандартные операционные процедуры): Переход от "племенных знаний" (когда секреты мастерства хранятся у отдельных поваров) к формализованным, структурированным и доступным инструкциям. Разработка SOP должна вестись по принципу "процесс, а не локация", чтобы стандарт работал одинаково и в маленьком магазине, и в гиганте;
  • Цифровизация контроля качества: Внедрение цифровых чек-листов и мобильных инструментов для линейного персонала. Обеспечение работы , где сотрудники цеха видят задания и стандарты через планшеты или терминалы;
  • Независимый аудит: Организация системы самоконтроля (внутренние аудиты) и реагирование на внешние проверки. Построение замкнутого цикла обратной связи ("выявил-исправил-предупредил");
  • Взаимодействие с форматами (специфика мультиформатности);
  • Ключевая компетенция — понимание различий форматов: для гипермаркета: акцент на объемы, производство "потоком", наличие централизованных заготовочных цехов, управление большими командами;
  • Для супермаркета/магазина у дома: Акцент на готовую еду , скорость обслуживания, работу в условиях ограниченного пространства, эффективную логистику "последней мили" внутри магазина;
  • Контроль за производительностью во всех форматов;
Требования:
  • Высшее образование;
  • Опыт работы в отрасли от 3-х лет;
Условия:
  • График работы 5/2, режим работы с 8.30 до 17.30, в пт. - 16.15;
  • Комфортное рабочее место;

  • Оплачиваемый отпуск 25 календарных дней;
  • Социальные гарантии согласно ТК РБ;
  • Предоставляем льготное медицинское страхование для сотрудников и их родственников;
  • Корпоративные мероприятия 1-2 раза в год;
  • Заработная плата на карточку "Приорбанка";
  • Компания заботится о Вас и ваших близких, у нас предусмотрены дополнительные выплаты к юбилейным датам, а в случае утраты близких родственников - до 3-х дней оплачиваемый отпуск.
  • Местонахождение офиса - р-н Курасовщина (ст.м. Слуцкий Гостинец).
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by: перспективная вакансия
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

КОРОНА, ЗАМОК Торговые центры
  • Минск

  • Не указана

Рекомендуем
Минерал Гудс Трейд
  • Минск

  • Не указана

Рекомендуем
REMZONA
  • Минск

  • Не указана

Рекомендуем
Модена Трейд
  • Минск

  • Не указана

Заведующий производством

Заводской райпищеторг

  • Минск

  • от 2000 BYR

VARKA
  • Минск

  • до 3000 BYR

КОРОНА, ЗАМОК Торговые центры
  • Минск

  • до 3000 BYR

Группа компаний ПККМ

Начальник производства

Группа компаний ПККМ

  • Минск

  • от 2500 BYR

Марк Формэль
  • Минск

  • до 6500 BYR

ТриолБел
  • Минск

  • до 3700 BYR

Серволюкс, Группа компаний

Заместитель директора по строительству

Серволюкс, Группа компаний

  • Минск

  • до 3700 BYR

Директор сети микрофинансовых организаций

Производственная Компания Золото и Стиль

  • Минск

  • от 400000 RUR

  • Минск

  • от 5000 BYR

МинскСортСемОвощ
  • Минск

  • от 2900 BYR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию