Медицинская сестра диетическая / Медицинский брат диетический

организация лечебного питания пациентов в соответствии с назначенными диетами;

- составление меню с учетом лечебных столов;

- контроль за качеством продуктов;

- контроль технологии приготовления блюд;

- контроль соблюдения санитарных норм на пищеблоке, в отделениях;

- составление ежедневного меню раскладки, расчет химического состава и калорийности блюд;

- контроль правильности закладки продуктов и выхода готовых порционных блюд;

- сбор и оценка данных о здоровье и состоянии питания отдельных лиц, групп лиц и населения на основе питательной ценности поданной или употребленной пищи.

График работы с 08:30 до 16:18;

Официальное оформление по ТК РФ.