Инженер-технолог

Обязанности:

Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Оперативный контроль и корректировка соблюдения технологии изготовления продукции.

Участие в разработке новой продукции, практические отработки рецептур (лабораторная мельница).

Контроль санитарно-гигиенических режимов производства.

Проведение практических отработок рецептур с клиентами.

Участие в работах по внедрению новых видов сырья, упаковки, готовой продукции.

Анализ причины брака, участие в разработке мероприятий по их устранению /предупреждению.

Разработка документации.

Ведение записей (журналы), 1С.

Требования:

- образование высшее - пищевого, кондитерского направления,

- опыт работы в должности инженера-технолога, технолога пищевого производства / специалиста, контролирующего процесс производства продукции по всему циклу, от выбора сырья до упаковки готовой продукции, и отвечающего за их безопасность и качество​​​​​​​,

- приветствуется опыт работы на пищевом производстве от 1 года. Преимущества в пищевом кондитерском направлении,

- знание принципов ХАССП, систем менеджмента качества и безопасности ISO 22000:2018,

- уверенный пользователь ПК (Microsoft Word, Microsoft Excel), опыт работы в 1С желателен,

- прохождение предварительного мед.осмотра (допуск к работе).

Условия:

- п/з Парнас, производство шоколадной глазури расположено по адресу 8-ой Верхний переулок д.4Б, работает корпоративная доставка от метро Пр.Просвещения до места работы и после смены - обратно,

- оклад 129 100руб (до вычета налога) + ежемесячная премия 10% от оклада (за факт.отработанное время) при выполнении условий КПЭ, подключается в соответствии с локальными актами предприятия,

- после прохождения срока испытания подключение ДМС,

- предоставление горячего обеда в смену,

- ежегодные мед.осмотры.