Мастер-бариста
Мастер-бариста
Екатеринбург, улица Радищева, 27
Метро: ГеологическаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Регулярное обучение сотрудников основам кофеварения и его тонкостям;
- Оценивание каждого сотрудника для повышения квалификации, проведение аттестации сотрудников;
- Проведение внутреннего аудита, для выявления слабых мест и их устранения;
- Подбор и заказ сырья для приготовления кофейных и чайных напитков;
- Создание и корректировка ТТК;
- Составление сезонного меню напитков в зависимости от трендов в индустрии;
- Редактирование и обновление основного меню напитков в кофейне;
- Общение с поставщиками сырья для приготовления напитков.
- Опыт работы в должности бариста более 5 лет;
- Наличие документов о прохождении профессионального обучения, об участии в соревнованиях среди бариста на региональном или городском округе;
- Опыт обучения сотрудников работе на профессиональной кофемашине, опыт обучения латте-арту, приготовлению эспрессо и фильтр-кофе;
- Коммуникабельность, умение строить позитивный контакт с людьми;
- Внимательность, ответственность, аккуратность;
- Наличие санитарной книжки или готовность её оформить;
- Знание кассового аппарата;
- Соблюдение правил и норм охраны труда, правил техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности.
- Работа в динамично развивающейся компании;
- Оформление по ТК, оплата отпуска и больничного;
- Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.