Бар-менеджер / Старший бармен

Репино Парк Отель и СПА ищет бармена для работы в ресторане премиум-класса. Если вы видите искусство в коктейлях, а гостей — в друзьях, вам к нам!

Обязанности:

• Приготовление авторских и классических коктейлей уровня premium;
• Разработка и обновление барной карты (включая сезонные и эксклюзивные позиции);
• Обучение и наставничество младших барменов;
• Контроль качества ингредиентов, соблюдение стандартов приготовления напитков;
• Проведение инвентаризаций и закупок барного инвентаря;
• Создание уникального гостевого опыта через персональные рекомендации и коммуникацию.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в ресторанах или барах премиум-сегмента;
• Наличие авторской коктейльной карты и портфолио работ;
• Глубокое знание миксологии, техник приготовления напитков и трендов;
• Умение работать с программами учета (iiko, R-Keeper);
• Опыт проведения мастер-классов или тренировок для команды;
• Опрятный внешний вид, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Работа в премиальном комплексе курортной зоны Санкт-Петербурга;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек, ставка 100 000 + 2% от оборота бара;
• График работы: 5/2;
• Бесплатное служебное питание в рабочие дни;
• Проживание в общежитии на льготных условиях;
• Трансфер от станций метро "Чёрная речка" и "Беговая";
• Скидки на все услуги Курортного комплекса, в том числе на услуги по питанию;
• Возможности для карьерного роста.

Будем рады видеть вас в команде Репино Парк Отель и СПА!