Технолог общественного питания

- Контроль производственных процессов и соблюдения стандартов

- Составление и ведение технологических карт на блюда, разработанные шеф-поваром

- Ведение всей необходимой документации и базы

- Контроль качества продукции на всех этапах производства

- Проверка соблюдения санитарных норм и технологической дисциплины

- Консультирование команды по вопросам технологии приготовления и хранения

- Опыт работы технологом в пищевом производстве или общественном питании

- Умение составлять технологические карты и работать с производственной документацией

- Знание санитарных норм, ХАССП и требований к качеству продукции

- Ответственность, внимательность, системный подход

- Готовность работать в частично удалённом формате с выездом на производство

​​​​​​​​​​​​​​- Частичная занятость

- Присутствие на производстве в среднем 2–3 часа в день

- Остальной объём работы можно выполнять удалённо

- Гибкий график

- Возможность участвовать в запуске и развитии нового производства