Ночной су-шеф
Ночной су-шеф
Екатеринбург, улица Розы Люксембург, 8/10
Метро: ГеологическаяОписание вакансии
СОЮЗник! Мы ждем тебя:
Погрузитесь в динамичную атмосферу круглосуточного заведения и станьте ключевой фигурой на позиции ночного су-шефа!
Обязанности
Погрузитесь в динамичную атмосферу круглосуточного заведения и станьте ключевой фигурой на позиции ночного су-шефа!
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни в ночную смену
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов
- Управление персоналом кухни в отсутствие шеф-повара
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в ночное время
- Соблюдение санитарных норм и правил
- Опыт работы су-шефом от 1 года
- Ответственность и умение работать в ночное время
- Навыки организации работы команды
- Знание стандартов приготовления и подачи блюд
- Готовность работать по графику 5/2 с 21:00 до 9:00
- Круглосуточное заведение
- График работы 5/2, смены по 12 часов
- Стажировка с оплатой 350 рублей в час
- После стажировки оплата 400 рублей в час
- Выплаты два раза в месяц
Навыки
- Контроль качества
- Учет товаров
- Ответственное хранение
- Технологии производства блюд
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Ведение документации
