Старший управляющий сетью / Территориальный управляющий

В нашу команду требуется старший управляющий сети кафе, который возьмёт на себя управление группой торговых точек и поможет усиливать операционные результаты сети.

В управлении — 4 управляющих с вверенными торговыми точками сети.

Мы ищем сильного управленца, который умеет работать с людьми, анализировать показатели и выстраивать эффективную работу точек через управляющих.

Если вам близка динамичная работа в сфере общественного питания, вы умеете принимать решения, работать с цифрами и добиваться результата через команду — будем рады знакомству.

Что мы предлагаем:

• Выплата заработной платы 2 раза в месяц
• Возможность влиять на операционные результаты сети
• Управление командой управляющих и группой торговых точек
• Возможность реализовывать управленческие решения и инициативы
• Конкурентную заработную плату (фикс + KPI)

Требования:

• Опыт управления в сфере общественного питания или розничной сети от 3 лет
• Опыт управления несколькими торговыми точками или управляющими
• Навыки анализа финансовых показателей (выручка, ФОТ, эффективность точки)

Что предстоит делать:

Управление персоналом:

• Управление управляющими торговых точек
• Постановка задач и контроль их выполнения
• Проведение регулярных совещаний и разбор результатов работы
• Разрешение конфликтных ситуаций в командах
• Развитие и обучение управляющих

Финансовое управление

• Анализ еженедельной выручки по торговым точкам
• Контроль выполнения плановых показателей
• Анализ расходов и ФОТ
• Подготовка предложений по повышению прибыльности точек
• Поиск возможностей снижения операционных расходов

Контроль качества и стандартов

• Контроль соблюдения технологических процессов приготовления
• Контроль санитарных норм и стандартов работы точек
• Повышение уровня сервиса на торговых точках

Операционное управление

• Помощь управляющим в решении операционных задач
• Погружение в работу торговых точек при необходимости
• Участие в развитии сети и повышении эффективности работы