Заместитель начальника по кулинарному производству (г. Санкт-Петербург)

В крупную розничную компанию требуется заместитель начальника по кулинарному производству.

Что мы предлагаем:

• официальное оформление с первого рабочего дня;

• сменный гибкий график;

• вознаграждение при трудоустройстве: +15% к часовой ставке за первый месяц работы;

• доплата за стаж (от трёх месяцев) — +1150 тыс. руб. ежемесячно;

• стабильную выплату зарплаты (еженедельно или два раза в месяц);

• ежемесячное премирование по результатам работы;

• оформление личной медицинской книжки за счёт компании;

• вкусные обеды;

• дополнительные скидки для сотрудников в магазинах сети;

• бесплатную униформу;

• ДМС.

Ваши задачи:

• организовывать работу кулинарного цеха и планировать выпуск готовой продукции;

• составлять графики работы и обучать персонал;

• контролировать соблюдение персоналом стандартов, санитарных норм и технологических карт;

• следить за качеством входящего сырья и выпускаемой продукции;

• взаимодействовать с контролирующими и инспектирующими органами.

Мы ждём от вас:

• высшее или среднее профессиональное образование;

• знание технологии производства продуктов питания;

• знание нормативно‑правовой документации в области пищевого производства;

• опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания.