Повар
Повар
деревня Давыдково
Описание вакансии
Обязанности:
-
приготовление блюд, организацию и технологию производства предприятия общественного питания.
- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
- основы рационального и диетического питания.
- порядок составления меню.
- правила учета и нормы выдачи продуктов.
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.
- опыт работы на предприятии общественного питания
Условия:
- Питание на территории предприятия, возможно проживание.
- График работы 5/2 с плавающими выходными, возможны подработки.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту.
- Официальное оформление по ТК РФ.
Навыки
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд русской кухни
- Общественное питание
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль качества
- Учет остатков
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление холодных блюд
