Повар холодного цеха

Привет!

Итало-грузинское бистро с авторской кухней на Васильевском острове, Санкт-Петербург, ищет талантливых поваров.

Наше заведение предлагает уникальное сочетание итальянских и грузинских кулинарных традиций, создавая неповторимый гастрономический опыт для наших гостей. В меню — авторские блюда, а также широкий ассортимент вин, пива, коктейлей и крепкого алкоголя, что делает наше бистро местом для настоящих ценителей вкусной еды и напитков.

Идеальный кандидат — это страстный профессионал, увлечённый ресторанной индустрией, готовый полностью взять на себя ответственность за работу кухни и управление её финансовыми показателями. Мы ценим инициативность, креативность и желание развиваться вместе с командой в динамичной и дружелюбной атмосфере.

Обязанности:

• Приготовление блюд и заготовок согласно ттк;
• Соблюдение сроков отдачи блюд;
• Соблюдение сроков реализации и хранения п/ф и заготовок;
• Соблюдение правил хранения п/ф и заготовок на станции;
• Соблюдение требований техники безопасности на рабочем месте;
• Контроль и соблюдение чистоты и правил гигиены на рабочем месте;
• Соблюдение правил трудовой дисциплины;
• Работа по ХАССП, соблюдения санитарных норм.

Требования:

Опыт работы поваром ХЦ;

• Наличие сан.книжки или готовность ее сделать;
• Коммуникабельность, умение работать в команде;
• Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать;
• Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации;
• Честность!

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График 4/2, 5/2, 2/2
• Вкусное 3-разовое стафф-питание;
• Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц;
• Возможность карьерного роста