Повар-заготовщик
Повар-заготовщик
Казань, улица Мусина, 1
Метро: АвиастроительнаяОписание вакансии
Обязанности:
- приготовление заготовок по технологическим картам;
- соблюдение санитарных норм;
- владение кулинарными техниками и правилами обработки продуктов;
- действующая медицинская книжка с актуальными отметками о прохождении медосмотра;
- знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТК и рецептуре;
- умение работать с профессиональным кухонным оборудованием;
- понимание норм закладки продуктов и выхода готовых блюд;
- соблюдение правил товарного соседства,
- хранения сырья и готовых блюд;
- контроль качества сырья и готовых полуфабрикатов;
- Ставка: 330₽ в час;
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
