Заведующий производством (общественное питание)

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана (в подчинении повара, мойщики, уборщики);
• Обслуживание банкетов, корпоративных мероприятий;
• Обеды (ежедневно понедельник - пятница);
• Приготовление продукции для удаленных объектов (буфеты);
• Заказ продукции на складе, отпуск готовых блюд потребителям;
• Составление меню;
• Выписка продукции;
• Работа с документацией;
• Разработка новых блюд.

Требования:

• Опыт работы технологом или заведующим производством от 3-х лет;
• Знание своей работы, умение руководить большим коллективом;
• Порядочность, ответственность, грамотность в работе с документами;
• Знание и соблюдение основных требований ТНПА и СанПиН;
• Наличие санитарной справки обязательно либо готовность её сделать.

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя (8-часовой рабочий день);
• Работа в ресторанах быстрого обслуживания «ЛИДО» (ул. Кульман, 5А; пр. Независимости, 49; ул. Немига, 5);
• Своевременная выплата заработной платы, официальное трудоустройство согласно ТК РБ (контрактная форма найма), гарантированный социальный пакет и социальная защищенность, доплата за стаж по профессии.
• Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by: https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1791809/detail-public/