Шеф-повар в банкетный зал
Шеф-повар в банкетный зал
Бишкек, Первомайский район, улица Фучика, 47/1
Описание вакансии
Обязанности:
- организация и контроль кухни
- управление персоналом
- контроль качества блюд
- разработка и обновление меню
- опыт работы шеф-поваром
- знание санитарных норм, поддержание чистоты
- организованность, стрессоустойчивость и ответсвенность
- креативность и чувство вкуса
- официальное трудоустройство
- питание
- конкурентная заработная плата
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Разработка нового продукта
- Производственный контроль
- Санпин
- Разработка меню
- Умение работать в коллективе
- Работа с поставщиками
- Управление процессами
- Составление отчетности
- Внутренний контроль
- Мотивация
- Санитарный контроль
- Корпоративная этика
- Расчет себестоимости
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Точность и внимательность к деталям
- Деловое общение
- Способность обучать других
