Операционный директор Madlen (HoReCa направление AQNIET Group)

AQNIET GROUP — казахстанская группа компаний, управляющая портфелем ведущих брендов в сфере ритейла, дистрибуции и HoReCa.

В состав группы входят:
• сеть фармсторов Europharma и Arzan Mart
• ресторанные и кофейные бренды Sandyq, Tary, Madlen
• сеть отелей Pana
• IT-проекты
• сеть магазинов Marwin / Meloman

Сеть Madlen объединяет 19 действующих локаций и продолжает активно масштабироваться.

Сеть кофеен-кондитерских Madlen — одно из направлений HoReCa группы AQNIET GROUP — приглашает в команду Операционного директора.

Кандидат будет отвечать за операционную эффективность сети, рост выручки, прибыльности локаций и масштабирование формата.

Роль предполагает управление всей операционной деятельностью сети (19 действующих локаций и 2 точки на стадии открытия), обеспечение выполнения ключевых финансовых показателей и участие в дальнейшем развитии бренда.

Зона ответственности:

• Полное операционное управление сетью из 19 действующих локаций и 2 точек на стадии открытия
• Обеспечение выполнения планов по выручке, прибыли и операционным KPI
• Повышение эффективности работы локаций и операционных процессов
• Участие в развитии и масштабировании сети Madlen

Обязанности:

Операционное управление сетью

• Контроль выполнения планов по выручке, прибыли и ключевым операционным показателям
• Управление руководителями локаций и функциональными подразделениями
• Контроль операционных процессов во всех точках сети
• Внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса, качества и внутренних регламентов

Развитие и масштабирование сети

• Сопровождение открытия новых точек: планирование, запуск и вывод на плановые показатели
• Реализация операционных инициатив, направленных на развитие и рост эффективности сети
• Оптимизация бизнес-процессов (розница, производство, логистика)
• Участие в разработке и реализации стратегии развития сети

Финансовая эффективность

• Контроль себестоимости, фудкоста и операционных расходов
• Анализ финансовых показателей (P&L, маржинальность, рентабельность)
• Планирование бюджета и контроль исполнения финансовых планов
• Повышение прибыльности и эффективности работы локаций

Управление командой

• Формирование и развитие управленческой команды
• Построение эффективной системы управления локациями
• Внедрение системы мотивации и повышения эффективности сотрудников

Требования:

• Опыт работы операционным директором / управляющим сетью от 3–5 лет
• Опыт управления розничной сетью или HoReCa будет преимуществом
• Подтвержденный опыт масштабирования бизнеса
• Опыт открытия и запуска новых точек
• Глубокое понимание финансовых показателей
• Сильные управленческие и лидерские навыки
• Навыки стратегического и операционного планирования
• Умение работать с аналитикой, отчетностью и финансовыми показателями
• Системность, высокая ответственность и ориентация на результат

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РК
• Конкурентный доход (фикс + бонус от выполнения KPI)
• Работа в развивающейся сети с сильным брендом
• Возможность профессионального роста и участия в масштабных проектах группы