Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Москва, Алтуфьевское шоссе, 16
Метро: ВладыкиноОписание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы зала и кухни
- Работа с гостями,контроль соблюдения стандартов обслуживания,предотвращение конфликтных ситуаций
- Работа с персоналом,адаптация,мотивация,контроль выполнения функциональных обязанностей,стандартов сервиса,создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане
- Ведение кассовой отчетности,контроль кассовых операций на системе iiko
- Контроль технического состояния ресторана
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
- Организация мероприятий и банкетов
- Обязателен опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичной должности
- Опыт работы с Iiko и Rkeeper
- Опыт организации и проведения банкетных мероприятий
- Грамотная устная речь и письменность
- Презентабельный внешний вид
- Желание и умение работать в команде
- Активная жизненная позиция
- Опыт работы на баре является конкурентным преимуществом
- Наличие медицинской книжки и необходимых документов
- От 15-ти смен в месяц
- Официальное оформление
- Бесплатное питание
- Премии при выполнении kp
- Обучение
- Карьерный рост
Навыки
- Стандарты гостеприимства
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Руководство коллективом
- Активные продажи
