Известный проект "Plov Lounge" открывает новое заведение и расширяет команду. Мы ищем талантливого и увлеченного Су-шефа, которые разделят нашу страсть к качественным продуктам, идеальному исполнению блюд
Твои задачи:
- Обеспечение бесперебойной работу кухни
- Планирование закупок, контроль остатков (товарное соседство, ротация), работа с поставщиками
- Составление графиков, стажировка новых сотрудников, контроль дисциплины
- Решения конфликтных ситуаций, распределения нагрузки в загрузку
- Проведение инвентаризации
- Соблюдение санитарных норм, строгое соблюдение технологии приготовления, стандарт подачи и выход блюд
Мы ждем от тебя:
- Опыт работы от 1 года на позиции Су-шефа
- Уверенное владение техниками кухни
- Умение работать с технологическими картами
- Стрессоустойчивость, ответственность, пунктуальность, желание развиваться
- Наличие действующей медицинской книжки, либо готовность приобрести ее
Мы предлагаем:
- Стабильная, достойная заработная плата
- Современное кухонное оборудование и удобные рабочие места
- Дружный коллектив и поддержка
- Дополнительные бонусы:
· бесплатное питание
· бесплатная доставка домой в ночное время.