Технолог колбасного производства
Технолог колбасного производства
Абакан, улица Павших Коммунаров, 151А
Описание вакансии
Технолог колбасного производства — активный и инициативный специалист.
Обязанности
Требования
Условия
Обязанности
- Разработка рецептур деликатесных и колбасных изделий
- Ведение документации и отчетности
- Ведение переговоров с поставщиками смесей и добавок
- Разработка и выбор оптимального процесса производства продукции
- Работа с технической и технологической документацией
- Работа с контролирующими организациями
- Расчёт себестоимости предлагаемых рецептур
- Контроль технологии приготовления продукции и норм закладки сырья
- Обеспечение и контроль качества входящего сырья и материалов, выпускаемой продукции
- Составление заявок на сырьё, пищевые добавки и материалы
- Решение производственных и организационных вопросов
- Руководство персоналом
Требования
- Опыт работы в технологической сфере пищевого производства
- Знание технологических процессов колбасного производства
- Умение работать с документацией и контролирующими органами
- Навыки ведения переговоров с поставщиками
- Ответственность и инициативность
Условия
- Зарплата от 150 000 рублей
- График работы: понедельник - пятница с 8:00 до 17:00
- Работа в городе Абакан
Навыки
- Контроль качества
- Расчет себестоимости
- Разработка технической документации
