Су-шеф

Гостиничный комплекс Александровский сад

Су-шеф

Нижний Новгород, Георгиевский съезд, 3

Метро: Горьковская

Описание вакансии

Требования:

  • Управленческие навыки
  • Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов
  • Знание санитарных норм и правил, технологических нормативных документов
  • Знание правил приемки и хранения продуктов
  • Умение работать в команде

Обязанности:

  • Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам
  • Составление заявок на продукты, инвентаризация остатков
  • Контроль необходимого запаса продуктов и приготовления заготовок в цехах
  • Приготовление блюд
  • Участие в разработке новых блюд и предложений
  • Контроль производственной и трудовой дисциплины

Условия:

  • Работа в ресторане гостиничного комплекса "Александровский сад", в Нижегородском районе, рядом с пл.Минина и Пожарского
  • График работы 3/3 с 12 до 24 (развоз)
  • Стабильный оклад, указанный в вакансии + % с реализации +% с мероприятий
  • Услуги прачечной
  • Корпоративное питание
  • Служебный транспорт (по расписанию)
Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Обучение персонала
  • Умение работать в коллективе
  • Контроль сроков годности
  • Инвентаризация
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Свит Лайф Сервис

Су-шеф

Свит Лайф Сервис

  • Нижний Новгород

  • от 5000 RUR

Рекомендуем
Компания ЮнитЭксп

Су-шеф  "Dodici Wine & Kitchen SeaFood"

Компания ЮнитЭксп

  • Нижний Новгород

  • от 84000 RUR

Рекомендуем

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию