организовывать и обеспечивать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
Требования:
Среднее профессиональное образование
стаж работы по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" при ВО - не менее 3 лет, при СПО - не менее 5 лет