Заведующий Производством/Старший цеха

Заведующий производством
📍Адрес: Карагандинская 25/1
Мы сеть общественного питания «Восточка», которая стабильно растет с 2015 года.
Мы гордимся тем, что каждый день нас выбирают более 30 000 гостей. На нашем счету 100 + позиций в меню, и мы не собираемся останавливаться. А еще недавно мы открыли современное 23 кафе в городе.
У нас собственное производство с высокопроизводительным оборудованием – именно здесь начинается путь салата цезаря и сырников до гостей в кафе.
И сейчас мы ищем Заведующего производством, руководителя, который сможет не просто поддерживать работу производства, а будет улучшать показатели и повышать производительность.
Что для нас важно:
- Опыт работы на предприятиях общественного питания (не ресторан) в руководящей должности (от 30 сотрудников);
- Знание технологии приготовления и производства блюд;
- Умение работать с оборудованием;
- Знание санитарных норм, умение читать ТТК;
- Базовые знания 1С, уверенное владение ПК (Word, Excel, Google Диск)
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата (выплаты 10 и 25 числа)
- ЗП 51000-68000 руб./мес.;
- График: дневные смены с 6:00 до 18:00, 2/2 или 4/2 (обсуждаем индивидуально);
- Корпоративное питание и форма по вашим меркам;
- Работа на высокопроизводительном оборудовании — мы снижаем ручной труд (пароконвектоматы, печи Айварио, шокеры, работы, овощемойки, овощечистки и мн.др.);
- Производство на Карагандинской 25/1, штат 60 сотрудников;
- Поддержка: HR-отдел, технолог, заведующие смен, руководитель направления;
- На предприятии внедрена система ХАССП, все процессы выстроены;
- Доступ к обучающей платформе «Мотивити» с бонусами и призами (кино, мероприятия, поездки, ужины)

Ваши задачи:
- Обеспечение стабильно высокого качества продукции;
- Контроль соблюдения стандартов компании (санитария, хранение, маркировка, ротация);
- Участие в разработке и запуске новых блюд;
- Планирование и увеличение объёмов производства в связи с ростом сети;
- Организация работы персонала смены и производственных процессов.
Мы готовы рассказать подробнее о вакансии на личной встрече и провести экскурсию по производству.
Чтобы записаться на собеседование – оставляйте отклик, пришлю вам номер руководителя для записи.