Заместитель заведующего столовой (Боголюбовское)

Пищеблок

Обязанности:

• Обеспечивать проведение контроля качества закупаемого сырья и пищевых продуктов.

• Разрабатывать рецептуры, технологические карты, новые видов продукции,

• Улучшать технологические процессы,

• Контролировать качество приготовленных блюд и технологических режимов.

• Контроль производственного процесса, контроль сырья и оборудования

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью пищеблока
• Обеспечивать эффективное взаимодействие производственных подразделений, цехов и участков.
• Контроль сырья, оборудования и производственного процесса
• Проведение инвентаризаций

• Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки “Пищевая промышленность”, “Технология питания”, “Технология и инженерия пищевой отрасли”.
• Опыт менее 3 лет в организациях общественного питания.
• Диплом, удостоверение, личная мед. книжка

• Рабочее место: Мотыгинский район, п. Раздолинск
• Вахтовый метод работы: 1мес./1мес.
• Заработная плата в размере 201 600 руб. на руки из расчета за два месяца (1 мес. вахта + 1 мес. межвахта): 166 600 руб. на руки (за 1 мес. вахты) + 35 000 руб. на руки (оплата межвахтового отдыха).
• Вахтовая надбавка 700 руб./сутки (на питание).

• Доставка от пункта сбора до места работы и обратно (пункт сбора г. Красноярск).

• Компенсация расходов на проезд от места жительства до пункта сбора (г. Красноярска) - частично (в пределах определенной суммы).

• Официальное трудоустройство.
• Стабильная заработная плата.
• Полный соц. пакет, ДМС.
• Ежегодный оплачиваемый отпуск.
• Проживание в общежитии.