Ульяновск, Дворцовая улица, 4А/1
Обязанности:
• Знание и соблюдение ТТК, рецептуры и технологии приготовления блюд ;
• Выполнение заготовок согласно Line-чеку (ведение и контроль актуальных списков заготовок и сроков годности на каждой станции) ;
• Своевременная и качественная отдача заказов на раздачу ;
• Ежедневная утренняя проверка (дегустация) готовой продукции и полуфабрикатов ;
• Соблюдение графика работы (открытие/закрытие смены), своевременный выход на смену ;
• Поддержание чистоты на кухне и рабочем месте в течение смены, соблюдение санитарных норм ;
• Поддержание чистоты на кухне, введение отчетности о глобальных уборках;
• Выполнение текущих задач шеф-повара и су-шефа.
Требования:
• Дисциплинированность и пунктуальность (строгое соблюдение графика выхода на смену) ;
• Высокий уровень ответственности ;
• Соблюдение стандартов чистоты и санитарии на рабочем месте ;
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить);
• Исполнительность и своевременное выполнение задач от руководства ;
• Знание технологии приготовления блюд ;
• Готовность к обучению и развитию профессиональных навыков ;
• Наличие профильного образования приветствуется, но не обязательно.
МАГНИТ, Розничная сеть
Ульяновск
до 65500 RUR
ГК Александровский Парк
Ульяновск
до 37000 RUR
МАГНИТ, Розничная сеть
Ульяновск
до 61000 RUR
ГК Александровский Парк
Ульяновск
до 37000 RUR
ГК Александровский Парк
Ульяновск
до 37000 RUR