Технолог-калькулятор
Технолог-калькулятор
Москва, Ленинградский проспект, 37
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Внесение изменений в программу, по мере изменения рецептур на продукты питания, изменение закупочных цен по данным ( прайс листам, накладным) от поставщиков.
- Ведение калькуляционных карточек, составление технологических карт, расчёт себестоимости продукции с учётом коэффициентов регламентированных на предприятие.
- Проработка блюд с шеф-поваром, расчёт необходимого количества продуктов, кулинарных изделий для блюд.
- Обработка первичной документации по поступлению сырья и товаров, перемещение, списание продукции.
- Подготовка и проведение ежемесячной инвентаризации на предприятие, (выявление излишков, недостач, оформление результатов инвентаризации для руководства).
- Навыки работы с Заборными листами.
- Сверка с поставщиками.
- Подтверждение накладных в системе Меркурий.
- Знание кассовой дисциплины.
- Работа в программе iiko
- Выгрузка в 1С.
- Знание основ ведения товарного/управленческого учета в IIKO
- Отличное знание и опыт работы с IIKO, Excel
- Личностные качества: внимательность, аналитический склад ума, ответственность, обучаемость.
- Заработная плата: 120 000 рублей.
- График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00
- Официальное оформление по ТК
- Скидка на продукцию компании