Сомелье в премиум проект MAISON ROUGE

Функциональные обязанности

• Консультирование гостей по винной карте и напиткам

• Активные продажи вина и повышение среднего чека

• Контроль подачи, хранения и сервиса вина

• Участие в разработке и обновлении винной карты

• Работа с поставщиками

• Проведение дегустаций и обучений команды

• Контроль остатков, участие в инвентаризациях

• Поддержание стандартов сервиса проекта MAISON ROUGE

• Формирование атмосферы экспертности и гостеприимства

• Проверка наименования и цен в накладной от поставщика

• Проверка и подтверждение в егаис

• Заведение кнопок в айко вместе с калькулятором и проверка написания в iiko

• Контроль за актуальностью винного меню

• опыт работы на позиции сомелье - не менее 1 года;
• работоспособность, стрессоустойчивость, работа на результат;
• готовность и умение работать с гостями и в команде.

• График работы - четверг/ пятница/суббота (Праздничные дни)

• Ночная развозка после смен

• Стафф-питание

• Работа в сильной команде и винной среде

• Возможность профессионального роста внутри проекта

• Участие в дегустациях и формировании винной культуры проекта