Менеджер в ресторан "Kontora"

В коллектив ресторана Kontora требуется менеджер. Мы высоко ценим атмосферу уюта и хороший уровень сервиса. Если вы умеете не просто принимать заказы, а создавать настроение гостям и заботиться — мы ждем именно вас :)

Условия работы:

· График работы: с 09:00 до 23:00.

· Занятость: сменный график (2/2 и 3/3, либо по выходным).

· Доход: ставка 6 000 ₽ за смену + чаевые.

· Официальное оформление согласно ТК РФ.

· Стафф питание на смене (мы очень вкусно готовим!)

· Своевременная выплата заработной платы и возможность на нее влиять (дополнительные зоны ответственности)

· Высоко развитая система наставничества и качественное обучение дополнительным навыкам сервиса.

Требования:

· Опыт работы в сфере общепита от 1 года на позиции менеджера ресторана.

· Умение выстраивать теплую и искреннюю коммуникацию с гостем.

· Личная харизма!

· Ответственность и дисциплинированность (понимание, что чистота и порядок во всем — залог комфорта гостей, в следствие чего растет ваш доход).

· Отличное знание стандартов сервиса и умение их соблюдать.

· Навыки работы за барной стойкой (базовая миксология, кофе).

· Навык работы в команде и умение обрабатывать возражения.

·Уверенные навыки администрирования, делегирования и последующего контроля поставленных задач.

·Знание сан. норм, правил реализации пищевой продукции, ЕГАИС, норм охраны труда и т.д.

Обязанности:

·"Ведение" смены, умение быть связующим звеном, открытие-закрытие кассового дня, заполнение базовой документации (графики/журналы/чек-листы). Базовые знания Microsoft Office (word, excel) и ведение броней.

· Полный цикл обслуживания (Встреча гостей, консультация по меню, внесение заказа в IIKO, сервировка стола, вынос блюд, «ведение» гостя, работа с системой лояльности, расчет и сбор обратной связи)

· Приготовление напитков (кофе, чай, базовые коктейли).

· Сервировка столов и поддержание чистоты в зале и на

рабочем месте.

· Умение находить подход к абсолютно разным гостям.