Кондитер

ООО «Газпром питание» — дочерняя организация ПАО «Газпром», более 25 лет обеспечивает качественное питание сотрудников Группы Газпром по всей России. Мы ценим доверие, качество и развитие, создаём условия для профессионального роста и заботимся о каждом члене команды.

Обязанности:

Приготовление блюд согласно меню.

Предварительная обработка продуктов.

Знание правил подачи блюда.

Планирование и составление меню.

Знание правил «товарного соседства» продуктов.

Отслеживание сроков годности продуктов.

Поддержание порядка на рабочем месте.

Учитывание пожеланий и жалоб клиентов.

Знание вкусовых качеств блюд;

Знание правил ценообразования и калькуляции блюд;

Знание правил хранения продуктов;

Знание технологического оборудования;

Навыки приготовления различных блюд;

Умение оформлять блюда.