Форбико — это будущий современный завод по глубокой переработке гороха, специализирующийся на производстве изолята горохового белка, горохового крахмала и пищевых волокон.
Мы предлагаем должность Главный технолог завода по глубокой переработке гороха в динамично развивающейся производственной компании в Тульской области на территории особой экономической зоны (ОЭЗ) промышленно-производственного типа «Узловая».
Обязанности:
Полная ответственность за всю цепочку производства — от входного контроля качества зерна гороха до упаковки готовой продукции (белковых изолятов, концентратов, крахмала).
Создание и оптимизация рецептур, чтобы добиться максимального выхода целевого продукта (например, белка с высокими функциональными свойствами) при минимальных потерях сырья.
Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности пищевой продукции (ХАССП, ISO 22000, ГОСТы и ТУ). Это включает контроль на всех этапах, чтобы исключить микробиологические и химические риски.
Постоянный анализ эффективности производства. Задача — снижать нормы расхода сырья, энергии и вспомогательных материалов, внедрять безотходные или малоотходные технологии, чтобы продукция была конкурентоспособной.
Участие в выборе, пусконаладке и модернизации специализированного оборудования (сепараторы, гомогенизаторы, сушильные установки).
Разработка и актуализация всей технологической документации: технологические инструкции, регламенты, карты метрологического обеспечения.
Организация и контроль работы технологов и работников производства, проведение обучения и повышения их квалификации.
Требования:
Условия:
Присоединяйтесь к нам и принимайте участие в создании инновационного производителя с нуля!
Группа Компаний «Доброфлот»
Тула
от 250000 RUR
Фонд развития промышленности Тульской области
Тула
от 93500 RUR