Кондитер

Бишкек, улица Малабая Джунусалиева, 175

Описание вакансии

Обязанности:

приготовление и выдача качественной выпечки и блюд для завтрака и полдника в строгом соответствии с утвержденным меню и технологическими картами.
обязательная проверка свежести продуктов при получении со склада, контроль сроков годности и соблюдение правил товарного соседства в холодильниках.
поддержка идеальной чистоту на рабочем месте. Важно четко соблюдать график выхода блюд, чтобы к моменту полдника вся выпечка была свежей, а также обеспечивать правильное хранение суточных проб приготовленных изделий. На протяжении смены следить за исправностью печей и другого оборудования, экономно расходовать сырье и строго соблюдать санитарно-эпидемиологический режим образовательного учреждения.

Требования:

наличие профильного образования (повар-кондитер) и обязательное наличие действующей медицинской книжки с допуском для работы в детских учреждениях.
знание технологий приготовления диетической выпечки, запеканок и десертов без использования запрещенных в детском питании добавок (усилителей вкуса, маргарина, искусственных красителей).
аккуратность, отсутствие медицинских противопоказаний к физическому труду и строгое соблюдение правил личной гигиены на рабочем месте.

Условия: