Заведующий цеха суши

Обязанности:

• Направлять деятельность работников на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Обеспечение соблюдения технологии приготовления;
• Организация и контроль всех производственных процессов;
• Обеспечение выполнения плана производства и выпуск качественного продукта;
• Контроль наличия, а так же условия и сроки хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Планирование деятельность производства с учётом имеющихся ресурсов;
• Предоставление отчетности по основным показателям эффективности работы;
• Проведение мероприятий по оптимизации затрат;

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве и понимание технологических процессов на производстве пищевой продукции;
• Знание программы 1С, расчет калькуляций, знание технологических карт;
• Навыки в разработке новых продуктов;
• Хорошие коммуникационные навыки для эффективного взаимодействия с членами команды и подразделениями;
• Высокие управленческие навыки;
• Умение работать в условиях многозадачности.

Условия:

• Своевременная выплата заработной платы (итоговый уровень зп по результатам собеседования);
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.

Мы готовы рассказать подробнее о вакансии, условиях и нашей компании при обсуждении на встрече.