Кондитер

Основные обязанности кондитера:

• Производство: Замес различных видов теста (песочное, бисквитное, слоеное), приготовление кремов, сиропов, желе, глазури.
• Выпечка и формовка: Выпекание полуфабрикатов, формовка фигурного печенья, пряников, работа с шоколадом.
• Оформление: Художественная отделка изделий, создание сложных тортов, использование кондитерских мешков и инструментов.
• Подготовка: Подготовка рабочего места, проверка качества сырья, контроль работы печей и миксеров.
• Упаковка: Упаковка, маркировка готовой продукции и соблюдение условий ее хранения

Требования к знаниям и навыкам:

• Знание рецептур и технологий приготовления кондитерских изделий.
• Умение работать с кондитерским инвентарем и оборудованием.
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарии.

• График работы 4/2
• Двухразовое питание
• Ночная развозка